西安最好吃的十家糊辣湯,你吃過么?

原創 胡辣湯培訓班  2017-04-21 15:50  閱讀 294 views 次
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西安最好吃的十家糊辣湯,你吃過么?

西安的胡辣湯有兩個流派,回民的肉丸糊辣湯、河南素胡辣湯。

回民的肉丸糊辣湯和河南肉丁胡辣湯在本質上是有區別的,首先糊和胡的寫法上就不一樣,肉丸糊辣湯講究丸子有牛肉香、筋彈,菜品豐富,入口麻為先,辣為輔,牛油氣十足

河南的肉丁胡辣湯會有香爛的牛肉丁,菜品以海帶,豆腐絲等,入口牛肉湯香氣為先,胡椒、辣椒為輔,和略微的醋酸。

劉老虎糊辣湯西安賣肉丸糊辣湯名氣最大的

要說西安賣肉丸糊辣湯的誰家味道最好,可能是眾說紛紜,但要說誰家名氣最大,估計大多數人會說劉老虎家,即使沒吃過也聞過其聲,味道嘛我就不說了,大家自有公論,那么多的排隊之人就是對他家的認可。

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地址:從新巷青年路156號家屬院對面

老李家糊辣湯調料味重,口味霸道!

老李家糊辣湯湯味突出的是調料味重,霸道,入口麻麻的,若是你不小心喜歡上了他家的肉丸糊辣湯,別人家的吃起來一準沒味,屬重口味的肉丸胡辣湯。他家邊上的楊天玉臘牛肉夾饃也是不得不吃的店

地址:灑金橋北口,蓮湖路古都大酒店東邊巷子進去二百米路西

李唯一糊辣湯肉丸多、實在

李唯一的糊辣湯,也是很多人喜歡的,甚至人有覺得要比老李家還好喝,我感覺主要他家丸子多,老板更實在些。

地址:灑金橋北口老關廟大牌樓向南10米(馬二酸湯水餃旁邊)

鐵疙瘩胡辣湯回民最早的糊辣湯店

回民街最早的糊辣湯店,四代傳承的老味道。配料豐富,肉丸多多,Q彈。來上美美一勺辣子油,吃著才過癮。在旁邊買個餅和烤鴨蛋夾上,搭配著吃,幸福指數飆升!

地址:廟后街西倉南巷出來小學習巷北口

老劉家伊味香糊辣湯全國人眼中名氣最大的糊辣湯

在全國人民的眼中名氣最大了,凡是寫西安美食攻略的忘不了把他家寫上一筆,寫回民街美食攻略的更是隆重推薦。

地址:大皮院89號

馬奎肉丸糊辣湯學生黨揮之不去的記憶

康樂路馬奎家也許是東郊人的最愛,去他家就是排隊啊排隊。是附近學生黨揮之不去的記憶。

地址:華山中學旁邊

老常家肉丸糊辣湯真材實料,牛肉丸子個大Q彈

他家的肉丸胡辣湯重點是牛肉丸子,個大、丸子咬到嘴里筋道、有彈性、牛肉香氣十足,不似很多地方的肉丸都是拿面充數。

地址:八家巷小區內,西門外八佳路(出租車管理處那條路)進去一百米丁字口北邊

于老大肉丸糊辣湯菜品豐富,辣子香

于老大臘牛肉丸糊辣湯,菜品比較豐富,辣子很香,在西安胡辣湯界他家做的還算是細法了,再配上一個臘牛肉夾饃,對于好這口的就是一個嘹。

地址:碑林區五星街36號

李向陽胡辣湯名氣很大的河南胡辣湯

李家肉丁胡辣湯名氣很大了,但是有很多人是專為了老開封的杠子油條去的。一根帶餓炸法比兩根一起炸更酥脆,因為四面八方都炸到了。

地址:尚儉路中段

馬老四河南胡辣湯正料足味重、肉大片

馬老四肉丁胡辣湯,河南胡辣湯里比較重口味的,料特別足,牛肉直接是大片的。蔥花餅焦黃酥脆,蔥香四溢。

地址:碑林區東三道巷

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