胡辣湯

原創 胡辣湯培訓班  2017-03-24 10:48  閱讀 413 views 次
杭州胡辣湯培訓班,浙江胡辣湯加盟,河南胡辣湯配方,逍遙鎮胡辣湯的做法,河南胡辣湯怎么做

胡辣湯

胡辣湯不是常見的飯后喝的湯,而是類似北京的炒肝、油茶一樣的糊狀小吃。是一種湯類傳統小吃。已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一。胡辣湯適合北方人口味、辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮誕生。胡辣湯不僅色鮮味美,還有防病健身的醫藥價值,而且經濟實惠,不管貴賤貧窮都能消費享用,所以受到眾多消費者的普遍歡迎。

推薦:》》》》》》 杭州哪里有胡辣湯培訓?《《《《《《

【有一種滋味叫胡辣湯】—躲在襄陽巷子(道子)里面的美味

食材

主料

豬里脊肉100g 面粉100g 紅薯粉條100g 海帶50g 花生米50g 木耳50g 豆腐皮50g

輔料

油適量 鹽適量 辣椒適量 胡椒粉適量 醬油適量 雞精適量 蔥適量 香油適量 米醋適量 八角1粒 桂皮1小塊 姜適量 高湯適量

步驟

1.肉加入高湯 蔥姜 桂皮 八角煮至30分鐘。

2.煮好的肉切成小丁備用。

3.木耳提前泡發。

4.紅薯粉條用溫水浸泡30分鐘,用流動水洗凈。

5.分別把木耳 海帶 豆皮切成絲。

6.面粉用少許水合成面團。

7.加入適量的水浸泡10分鐘。

8.用手反復抓洗面團,直到揉出粘稠而有彈性的面筋后取出。

9.洗面筋的水留下備用。

10.中火燒熱炒鍋中的油,爆香干辣椒和大蔥。

11.再放入肉丁稍煸炒

12.倒入豬肉的湯。改大火煮沸。

13.加入花生米改小火同煮。約需煮25分鐘。

14.把洗好的面筋,揪成小片添入入湯中。

15.煮沸攪動后,再加入泡發的紅薯粉條、海帶絲 豆腐絲和木耳絲。

16.同煮約10分鐘。

17.把洗面筋剩的面水,充分攪動均勻。調入醬油、鹽 雞精和白胡椒粉煮3分鐘。

18.關火,加入 米醋和香油即可。

小貼士

肉可以選擇瘦豬肉 牛肉 羊肉,沒有高湯用清水代替。醋和香油關火后再添加。

想了解更多小吃培訓信息,請聯系我們胡辣湯培訓
杭州校址:杭州市江干區九堡客運中心勝稼路與九喬路交叉口億龍商務樓430廳
咨詢熱線:18757129216
熱線電話:0571-28901162
合肥校址:合肥市瑤海區站西路1號寶文國際大廈21層01.02.03.04廳
咨詢熱線:15255127513
阜陽校址:阜陽市汽車南站東50米新天地3號樓202廳
咨詢熱線:15856849383
本文地址:http://www.dshydh.com/497.html
版權聲明:本文為原創文章,版權歸 胡辣湯培訓班 所有,歡迎分享本文,轉載請保留出處!

發表評論


表情