胡辣湯里藏鄉愁

原創 胡辣湯培訓班  2017-03-15 12:59  閱讀 527 views 次
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胡辣湯里藏鄉愁

前陣子回河南出差,辦完公差,權當度假,轉道回父母家中小住幾日,心心念念的,還有小時曾吃過的各種地道的河南小吃。

在家做簡易版胡辣湯-記憶中最溫暖的那碗湯

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到家時是晚上,身體困倦,早早就睡下了。

沒想到,第二天早晨一睜眼,卻被一陣獨特的香味給迷住了。母親樂呵呵地叫我起床,告訴我有好吃的。等我洗漱完畢,坐在餐桌旁邊,卻看到了一大碗熱騰騰的胡辣湯,原來,母親深諳我心,深知我意,一早兒就委派父親出去買了家鄉的特色小吃回來。

記得,剛到工作的城市,總是吃不慣當地的早餐,便開車走遍小城尋找中意的食物。沒想到,卻在一個偏僻之處,遇到一家河南小吃點,居然有胡辣湯賣。欣喜之極,雖然那里的胡辣湯沒有當地的口味濃郁,但畢竟,稍稍慰藉了一下思鄉的情懷。遺憾的是沒多久,那家小店關張了,因為當地人光顧的極少,他們總覺得那不過是一碗加了調料的面糊糊,毫無營養而言。我賭氣地爭辯道:那里面沉淀了我多少思鄉的感情呀!或許也只有我一個人知道罷了。

轉眼離家數十年,吃過的山珍海味不計其數,口味逐漸變得刁鉆,似乎再精美的飯菜也提不起多少興致。近些年,年紀漸長,不再沉迷物質,崇尚極簡生活,身體在適應中早已經順從,不挑不揀,能果腹即可,吃穿不過如此。

在異地成家立業,有了先生,有了孩子,有了房子,有了車子,生活安定下來,卻總覺得生活缺少點什么。很少回老家,每到寒假暑假,便會把父母接到身邊住上幾個月避寒避暑。老家,便似乎再也沒有回去的理由。

孩子要補課、工作走不開、反正父母也經常來、時間太緊張等等都成了牽絆我回老家的理由,而如今在一碗胡辣湯里,我卻再次回到了少年時光,苛責起自己的遺忘。

這些年,我忘記了年少時曾喜歡過的人,曾做過的那些事兒,卻總也忘不了春夏秋冬的那些早晨,那一碗熱氣騰騰的胡辣湯帶來的溫暖和體貼。

對于像我一樣,在異地漂泊的河南人,有一種鄉愁叫胡辣湯,只有我們才知道,那一碗濃香的湯里藏了“愛”的營養。

 

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