胡辣湯的做法_胡辣湯的家常做法_胡辣湯怎么做好吃

原創 胡辣湯培訓班  2016-09-12 15:24  閱讀 405 views 次
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胡辣湯的做法_胡辣湯的家常做法_胡辣湯怎么做好吃

【菜譜換禮2】-胡辣湯的做法

胡辣湯最主要的一步是做面筋,先來做面筋。

食材明細

面粉適量/花生米適量/海帶適量/原味口味/煮工藝/半小時耗時/簡單難度

胡辣湯的做法步驟

【菜譜換禮2】-胡辣湯的做法步驟:1

1和面一塊,醒發30分鐘。

【菜譜換禮2】-胡辣湯的做法步驟:2

2醒好后,加水開始揉面。

【菜譜換禮2】-胡辣湯的做法步驟:3

3揉啊揉,抓啊抓,待水至牛奶色,將水放好備用。

【菜譜換禮2】-胡辣湯的做法步驟:4

4將成面筋狀的面團撈出,上鍋大火蒸10分鐘。

【菜譜換禮2】-胡辣湯的做法步驟:5

5蒸好后,取適量切成小塊備用。

【菜譜換禮2】-胡辣湯的做法步驟:6

6

架鍋,放入花生米、海帶煮大火煮10分鐘

【菜譜換禮2】-胡辣湯的做法步驟:7
7倒入面筋,再煮至大開

【菜譜換禮2】-胡辣湯的做法步驟:8
8倒入剛才洗面的水,加適量鹽
【菜譜換禮2】-胡辣湯的做法步驟:9
9煮開后就行了。盛碗放醋和胡椒面就可以吃了。
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