酸辣湯的家常做法大全怎么做好吃

原創 胡辣湯培訓班  2016-08-31 11:15  閱讀 333 views 次
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酸辣湯的家常做法大全怎么做好吃

很喜歡的一道湯,過程操作簡單,酸酸辣辣,很好吃。

酸辣湯的家常做法大全怎么做好吃

用料
主料香菇10朵雞蛋1個豆腐30克
輔料油10克生粉30克鹽5克白胡椒粉6克陳醋10克水800克

酸辣湯的做法

1.

鍋里放入清水,有高湯更好

2.

水開后,大火五分鐘后放入切好的豆腐絲

3.

接著放入油,然后放入兌好的淀粉水,攪拌

4.

再放入陳醋

5.

再倒入雞蛋液,攪拌

6.

最后加入白胡椒粉即可

烹飪技巧

1傳統的這道湯,一般都會加入冬筍的,但在制作中,我覺得可以根據自己的愛好隨意。
2喜歡酸的可以多加醋。
3胡椒粉加入后三十秒內要關火,不能煮太久。

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